25 Oct Gran final

Primera Edición  ·  La campaña está en marcha

Un recorrido por la Provincia de Buenos Aires para encontrar el mejor Raviol.
La búsqueda ya está en marcha — seguila de cerca.

¿Qué es?

Una búsqueda para reconocer lo que hay detrás de un buen raviol

El Raviol de Oro es una campaña de contenido audiovisual organizada por el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Provincia de Buenos Aires, con producción de Mercurias MKT SRL.

Salimos a buscar historias, recetas, barrios y familias. Todo lo que hay detrás de un buen raviol. No buscamos solamente un producto: buscamos fábricas con identidad, recetas con historia, barrios con tradición.

Porque detrás de cada raviol hay mucho más que masa y relleno. Hay oficio. Hay historia. Hay identidad.

Chapa El Raviol de Oro 2026 Chapa ganadora
para exhibir en la
fábrica de pastas
"La pasta fresca no vive solamente en la mesa.
Vive en los barrios, en los mostradores, en las familias."
El concurso

¿Cómo funciona?

Etapa cumplida
01

La convocatoria

Las fábricas de pastas de toda la provincia completaron el formulario oficial durante el período de inscripción. La convocatoria ya cerró y el comité de la campaña seleccionará a las 12 participantes de este año.

Jul — Sep
02

La campaña

12 fábricas de pastas seleccionadas de toda la provincia reciben la visita de embajadores de la campaña (creadores de contenido). Cada visita se convierte en una historia para contar detrás de su mejor raviol.

25 Oct
03

La gran final

Los 4 finalistas de la campaña participarán el 25 de Octubre (Día Internacional de la Pasta) en un evento abierto al público donde se elegirá al Raviol de Oro 2026.

El oficio detrás de cada pieza

No hay dos
ravioles iguales.
Cada fábrica
tiene su estilo.

Masa, relleno, cocción y mucha historia
que se cuenta con el primer mordisco.

Quiénes estamos detrás
1957

Una historia que empezó hace más de 60 años

Un grupo de fabricantes de pastas se unió con un objetivo claro: defender el oficio y la calidad de la pasta fresca artesanal.

De esa unión nació el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Provincia de Buenos Aires. El Raviol de Oro continúa ese camino: salir a buscar las fábricas que sostienen la tradición todos los días.

La fábrica Espacio, atmósfera, ritmo del trabajo. El oficio visible en cada detalle.

La gente El titular, la familia, la historia detrás del mostrador.

La receta Masa, relleno, cierre, cocción. Cada fábrica tiene su estilo único.

La tradición Un oficio que se transmite de generación en generación.

Cronograma

El recorrido de la campaña

Junio
2026

Etapa 1 — Inscripción

Las fábricas interesadas completaron el formulario durante el período de convocatoria. La inscripción ya cerró.

Julio
2026

Ahora

Etapa 2 — Selección

La organización selecciona 12 fábricas y coordina la producción y logística de las visitas.

Jul — Ago
2026

Etapa 3 — Recorrida y contenido

Un host conductor y 4 creadores de contenido recorren las 12 fábricas. Cada creador visita 3 y publica el contenido en los canales de la campaña.

Sep
2026

Etapa 4 — Votación semifinal

Cada creador elige 1 fábrica de las 3 que visitó, junto a la organización general (Pastas BA y Mercurias MKT). Quedan 4 finalistas.

25 Oct
2026

Etapa 5 — Final y evento

Las 4 finalistas participan del evento presencial del 25 de octubre. El comité elige el Raviol de Oro.

Reglamento

Bases y condiciones

Importante: El Raviol de Oro es un reconocimiento simbólico y de visibilidad. No constituye un concurso con premio en dinero ni en especie.
Campaña organizada por el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Provincia de Buenos Aires, con idea y producción de Mercurias MKT SRL. Su objetivo es revalorizar la pasta fresca artesanal y a los fabricantes que la elaboran, a través de una búsqueda documentada en medios digitales del mejor raviol de la Provincia.

La campaña se desarrolla entre junio y octubre de 2026 en los canales @pastasba y @elravioldeoro, y culmina con un evento presencial el 25 de octubre (Día Mundial de la Pasta).
Pueden inscribirse fábricas de pastas frescas artesanales que cumplan todos los siguientes requisitos:
  • Estar radicadas en la Provincia de Buenos Aires.
  • Elaborar raviol como parte de su oferta habitual.
  • Contar con habilitación municipal y/o provincial vigente.
  • Permitir el acceso del equipo de producción para registrar el proceso de elaboración.
  • Autorizar el uso de imagen y video del establecimiento y su equipo en redes sociales y material de difusión.
  • Disponibilidad para recibir una visita de producción audiovisual entre junio y septiembre de 2026.
  • Disponibilidad para asistir al evento final el 25 de octubre de 2026 en caso de ser finalistas.
La inscripción se realiza exclusivamente a través del formulario oficial publicado en los canales de la campaña. Una vez alcanzado el cupo, el formulario se cierra automáticamente.

La inscripción no garantiza la participación en la campaña. De las fábricas inscriptas, la organización seleccionará un máximo de 12 para participar en la etapa de recorrida y contenido audiovisual.
La organización seleccionará las 12 fábricas participantes en base a:
  • Diversidad geográfica: representación de distintas zonas de la Provincia.
  • Potencial narrativo: historia del emprendimiento, antigüedad, tradición familiar.
  • Viabilidad de producción: accesibilidad, espacio para filmar, horario compatible.
  • Representatividad del sector: mezcla de fábricas grandes y chicas, nuevas y tradicionales.

Etapa 1 — Inscripción

Las fábricas interesadas completan el formulario durante el período de convocatoria.

Etapa 2 — Selección

La organización selecciona 12 fábricas y coordina la logística de visitas.

Etapa 3 — Recorrida y contenido

Un host conductor y 4 creadores de contenido recorren las 12 fábricas. Cada creador visita 3 y publica el contenido en los canales de la campaña.

Etapa 4 — Votación semifinal

Cada creador elige 1 fábrica de las 3 que visitó. Quedan 4 finalistas.

Etapa 5 — Final y evento

Las 4 finalistas participan del evento presencial del 25 de octubre. El comité elige el Raviol de Oro.
Al completar el formulario, cada fábrica autoriza el ingreso del equipo de producción y el uso de imágenes, video, nombre comercial y testimonios en redes sociales, evento presencial y material de difusión de la campaña, sin límite temporal.

El contenido generado es propiedad de la organización. Las fábricas pueden compartir el material publicado en canales oficiales pero no editarlo ni usarlo con fines comerciales sin autorización.

Obligaciones

Las fábricas seleccionadas se comprometen a recibir al equipo en la fecha coordinada, mantener habilitación vigente, y asistir al evento final si son finalistas (por sus propios medios).

Desvinculación

La organización puede desvincular participantes por incumplimiento o conducta que perjudique la imagen de la campaña.

Responsabilidad

La organización no se responsabiliza por daños derivados de la participación. Los gastos de traslado para el evento final son exclusivos de cada fábrica.

Datos personales

Los datos serán usados exclusivamente para la gestión de la campaña y no serán compartidos con terceros.

Aceptación

El envío del formulario implica la aceptación plena de estos términos y condiciones.
Gracias

La convocatoria cerró

¡Gracias a todas las fábricas de pastas frescas que se inscribieron para ser parte de El Raviol de Oro 2026! La convocatoria ya finalizó y estamos en plena etapa de selección de las 12 fábricas que van a protagonizar la campaña.

Próximamente: las 12 seleccionadas

Muy pronto vas a conocer las fábricas elegidas para esta primera edición.
Seguí los canales de la campaña para no perderte el anuncio y todo el contenido de la recorrida.

Seguí @elravioldeoro